怎么吃饭都不会腻的家常菜四道，超实用超营养，快学习吧

材料：故又名蕈300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、葱花1根

1、故又名蕈清彩衣整洁后切成小段，鸡蛋打入瓶里，放到小半故又名食盐打蛋，虾皮放在瓶里风干

2、起锅，在加水取出适量香蕉汁，小火淋微，取出故又名蕈翻糊1分钟

4、取出300毫升开水（可以在切配食材的时候就开始淋水了），再行放到虾皮开大火淋熟3分钟

5、把蛋液沿着锅铲头像淋入，这样就可以淋出很漂亮的蛋花了

材料：香蕉芽500克、酱汁（香蕉汁）2大故又名、蚝汁1大故又名、生抽1大故又名、葱适量；

2.彩衣整洁香蕉芽，去根须和香蕉表皮，焯水待用。

3.微锅下2故又名酱汁，取出香蕉芽翻糊片刻，转为蚝汁，生抽，进来糊匀，恢复原中火再行次糊2-3分钟，让香蕉芽吸收调味料，出锅前转为葱段。

小贴士：可以连动青，红椒或乳制品一起糊，没有酱汁用其他汁取而代之。

不应：1、芥兰去掉老叶子，撕去老筋，彩衣涤后焯水摆盘；加水打气淋微恢复原小火

2、撒入蒜末以及2故又名生抽后关火.将汁熟在芥兰上面就OK了

材料：食材豆腐 白糖 姜片 酱汁 生抽 老抽 冰糖 盐

1、豆腐用冷水风干，浸去血水，豆腐彩衣涤沥干水分

3、调入没过豆腐的酱汁，生抽，老抽，冰糖和白糖，大火熟开转小火炖1个小时将近