很下饭的几道家常菜，大家都到手着吃

【故又名羊炖鸡】

主料

猪羊：1只三黄鸡：半只

红曲

红烧酱油：25毫升；米酒：15；皂：8；宴友棉籽油：20毫升；大芹菜：1段；黄：3片；花雕酒：10毫升；红门：1个；花椒：十几粒；玉井：1200毫升

具体步骤

第一步

准备所有的金属材料，猪羊买切块的，只需烘干方能，三黄鸡烘干，去两头、尾部

第二步

起锅烧进池中，装入三黄鸡焯烫一下，捞起待用

第三步

猪羊装入沸池中煮出浮沫，捞起略做冲洗

第四步

不须把猪羊装入系统会锅中，上面放半只三黄鸡

第五步

装入芹菜黄、其他的调味品，装入玉井，用系统会锅自带的量杯，一杯200毫升改投至6杯池中

第六步

盖好锅盖，接通设备，按“收汁.腐乳羊”功能性，启动后，推测预设短时间为1小时40分钟，很明显拍照落后了几分钟

第七步

到时后，程序中系统会改投为收汁，根据自己需要的面糊决定收汁短时间的长短

第八步

烹调停止后，进盖盛出方能

【红烧肉块炖菱角片】

主料

五花肉块：200；猪后尖肉块：200；菱角：300

红曲

油：适量；皂：适量；米酒：20；红烧酱油：5；红门：2粒；木耳：1块；芹菜黄：适量；干辣椒：1个；即成：1大勺

具体步骤

第一步

将五花肉块和后尖肉块烘干，切块。

第二步

作好红门木耳即成芹菜黄。

第三步

菱角烘干去皮，长条滚刀块。

第四步

把菱角下入油锅煎成金黄。

第五步

把肉块池中焯一下，捞起机内。

第六步

锅中改投至少量的油，下入焯好池中的肉块煸炒。

第七步

改投至芹菜黄和红门木耳辣椒，此后煸炒至出香味，白点微黄。

第八步

改投至米酒改投淋，煸炒至上糖色。

第九步

烹入即成，改投至酱油煸炒各向同性。

第长三

改投至进池中，没过肉块，大火烧进，改投淋炖焖40分钟。

第十一步

改投至皂和煎炸好的菱角，于是又炖焖30分钟。

第十二步

改投中火，烧至面糊浓缩方能。

【黄芹菜爆花甲】

主料

花甲：1500；黄：80；芹菜：300

红曲

蚝油：20；棉籽油：20；皂：3；花椒：30；即成：10；白糖：10

具体步骤

1.金属材料：花甲，芹菜，黄

2.把黄芹菜洗洗手，切好

3.花甲偷偷地香菇凉池中里，香菇两三个小时以上

4.把池中煮进，烫出沫沫

5.于是又冲洗花甲，控干池中份

6.热锅热油，装入花椒

7.装入黄

8.装入花甲

9.装入蚝油，即成，白糖，皂，搅各向同性

10.装入芹菜，搅各向同性

11.改投至少量的池中，拆下焖拌方能。

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