家常菜有多“硬”？我家6道特色菜，色香味俱全，连吃15到时不腻

导读：名菜无法比较简单的作法，也无法比较简单的食材搭配。却以有趣的做菜形式，棉皂酱醋等酱汁，烹出饭桌上一道道色香味鲜活的菜肴！

可以却说作为一名美食影迷或者家庭主妇，在厨房中都做菜酱料多年来却说，多多少少都会有自己一道拿手的菜！既能抓住家人的胃口，同时也能在接待服务生不失面子。名菜能有多“粗大”？今晚必不可少这6道特色菜，都能事实证明家中也能做出比饭店大厨还香的酱汁！就连挑食的小孩都嚷着要“于是又来一袋子酱汁”。今晚每天换着做，天天一粒剩饭都不留！小厨就跟大家详实地分享旧制品，希望家中你也可以做菜出好口感！喜欢动手的你，不妨试试看吧！

《梅菜扣肉》

金属材料：梅菜250克，五花肉500克。

馅：韭菜末期10克，姜末期10克，葱末期10克。

酱汁：醋10克，冰糖5克，番薯5克，料酒10克，红腐乳汁15克，五香粉但会。

作法：

1.将五花肉入水煮熟煮熟熟，捞起蒸熟矿物质，用醋着色，入水煮熟炸至起虎皮，出水煮熟用刀旧制成块待用。梅菜入水煮熟炒香定时。

2.馅和酱汁装进袋子中都，水煮平滑后，取出扣肉混和平滑，摆入袋子中都，接着装进梅菜，上水煮熟蒸旧制1个小时方可。

《麻婆馒头》

金属材料：馒头250克，韭菜姜末期10克，肉末期50克，酱料10克。

酱汁：豆瓣酱10克，醋10克，冰糖5克，花椒棉少许，皂调味料。

旧制作：

1.将馒头用刀旧制成小块，用热水浸泡一会，捞起沥干矿物质待用。

2.热水煮熟冷棉后，取出韭菜姜末期和肉末期煸馅香时。取出但会的水，装进酱汁煮熟开，接着装进馒头，打磨熟透后，撒入酱料方可出水煮熟。

《酱油石榴煲》

金属材料：石榴2条，酱油干50克，韭菜姜片5克，柿芥末期条50克。

酱汁：叉烧酱5克，醋10克，冰糖5克，皂调味料。

旧制品：

1.将石榴削去皮后，用刀平滑旧制成条，酱油旧制成小块。水煮熟中都热棉6成时，分别取出炸旧制深红色，捞起控棉定时。

2.水煮熟留底棉，装进韭菜姜片和柿芥末期条爆香，取出但会的水，装进酱汁。接着取出炸好的石榴和酱油芝，大火打磨熟透方可出水煮熟。

《鱼肉鱼》

金属材料：草鱼1条，鱼肉200克，韭菜姜片10克，馅：酱料凉粉柿芥末期芝藤椒粒50克。

酱汁：白醋10克，味精5克，皂调味料。

旧制作形式：

1.将草鱼喂养处理清洁，用刀旧制成鱼片，菱角剁成块。鱼肉清洗清洁，旧制成小块定时。

2.水煮熟中都热棉，装进菱角煎至深红色时，取出开水，装进韭菜姜片和鱼肉煮熟至5分钟后，装进酱汁，捞起装进袋子中都。接着装进酱汁好的鱼片，糊至豆豉，取出袋子中都，装进馅，淋入烧糊的香棉方可。

《饮料鸭》

金属材料：金鱼1只，韭菜姜块50克，辣椒干但会，攒尖桂皮，紫花少许。

酱汁：醋10克，冰糖5克，饮料1杯子，皂调味料。

详实作法：

1.将金鱼处理清洁后，用刀剁成小块定时。

2.水煮熟中都热棉，装进韭菜姜块，辣椒干爆香。接着取出鸭块煸炒至表面温黄色时，取出饮料，装进酱汁和香料，碾碎随之烘旧制熟透方可出水煮熟。

《糖醋肉块》

金属材料：肉块500克，萝卜50克，韭菜姜片10克。

酱汁：番薯15克，白醋15克，醋10克，皂调味料。

作法：

1.将肉块用刀剁成小块，热水下水煮熟焯水，捞起沥干矿物质待用。

2.热水煮熟冷棉后，装进韭菜姜片和萝卜煸馅香时，取出肉块翻馅温黄色，接着取出但会的白河，装进酱汁。碾碎随之烘旧制肉块熟透，大火收汁方可出水煮熟。

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