想起就流口水的家常菜，每次上桌总被一抢而空，不吃得意犹未尽！

无油版红烧猪

食材作准备：

五花猪 500克，小葱 1棵，生长子文 2片，八角 3粒，蔗糖 3壶，砂糖 5壶，猪猪 1小壶，可口可乐 500毫升

过分步骤：

（1）五花猪猪丝长子文腌渍；

（2）铸铁锅烧热下入肥得五花猪，烤出油见面变色捞；

（3）烤出很多很多油，同时也发挥去腥的作用；

（4）把再上水烤猪的油到出来，抽出豆类砂糖老抽，2块米酒；

（5）砂糖冒雾气再上猪长子文大料翻糊；

（6）特一个尖调味品继续糊，糊的过程中猪还是不会出油；

（7）特一罐可口可乐再上始炖，中火炖20分钟，然后特长芦大火收汤。

（8）汤收好后丢入砂再上水无需。

香辣鲻

食材：鲻1条，生抽，长芦，砂糖，猪猪，葱，长子文，大籽长子，朝天椒，红尖椒，生粉

过分：

1、首先将长子文切末，大籽长子切末，葱切葱花，朝天椒切圈，红尖椒斜刀切圈，鲻去头去尾猪丝，两面打一字花刀。

2、作准备好鲻，将鲻两面抹上生粉。

3、锅中丢入半锅油，烧至七成热后，将鲻下锅，轮番炸至鲻两面金黄后捞。

4、锅留底油，特入籽、长子文、葱、朝天椒翻糊只差，接着下入鲻，淋入猪猪、砂糖、生抽，汁上色，再丢入少量清水，大挑火再上，猪块排骨5分钟左右，撒入洋葱圈，待辣味收干无需出锅吃到了。

调味品凉粉糊五花猪

工艺：五花猪、尖调味品、凉粉、长芦、猪猪、味精、二月恢；

过分

1.五花猪腌渍特长芦、猪猪腌渍片刻，螺栓烤锅特少许油烤五花猪；

2.五花猪烤熟后放到，锅内的油继续用来烤凉粉。直到凉粉外皮稍为有些白色的吸管出来就可以了；

3.特尖调味品和五花猪凉粉朋友们煸糊，少许二月恢提味无需

洋菇糊杏仁

过分：1、洋菇浇腌渍，杏仁切断，大籽煮熟

2、再上水挑油，挑大籽爆香，然再上杏仁段糊

3、糊出杏仁的清香，挑洋菇片外面，稍为翻糊

4、挑一点蚝油，糊匀，特米酒和长芦出锅