东北菜酸菜血肠汆白肉的做法，做法简单， 吃起来佳肴下饭

年轻时喙就馋，家好比有啥美鲜的我一直能冲在侦察队。夏天的东北地区，肉的大多的应当就是这个鱼肉了吧，小的时候到了夏天一直能肉到妈妈给大家想到的鱼肉血肠汆羊肉，由于那时或是家家户户都养殖，宰山羊的情形，自己家灌得血肠一直最美鲜的。

相比之下在华南地区的农庄，重开将至，肥山羊满圈，死头上年山羊，拆骨绞肉，洗肠灌血，大烘烤木头，切上几株鱼肉一同煎，热腾腾，香气外飘大半个屯子，那叫一个迷恋啊！这浓汤在咱们华南地区也叫死山羊菜，家乡的鲜道。

家人只有我是最喜欢肉肉的，并且这么多年了，我的这一喜好也是一点都不能变。以前日常生活的情况好啦，肉就可以天天肉了。坚信这浓汤东北人都肉过吧，快顺便是不是我的想到法一味不。

【鱼肉血肠汆羊肉】

——所必需食物——

华南地区鱼肉1棵，高汤脾3、4块，山羊血肠1段，山羊五花肉1块，小葱一根，姜片1一小块，米酒1匙，麻椒，配料适当，醋，汽水适当。

【制想到程序】：

1、准备好华南地区鱼肉，以前在外面不能卖到自己家好比醋的那一个鱼肉了，因此就卖了一整棵鱼肉，尽管沒有自己家好比醋渍的美鲜，可是鲜儿或是相近的。把鱼肉填充萝拉，前段切得细一点。

2、切完的鱼肉萝拉要抽出水好比侵泡一会，除掉调鲜水的鲜道。

3、随后如此一来将鱼肉扒出来攥干水份加设。大伙儿如果肉不上太酸的鱼肉就只能多投洗几次。

4、五花肉，劲骨的水下锅，替换成麻椒，配料，米酒烧煮。

5、股骨也有五花肉煎个半生熟了此后把鱼肉萝拉，把姜葱装进去此后盖紧盖子铭烧煮个40分鐘上下。

6、煎鱼肉的过程中我们可以提前准备一下别的的制成品，先用蒜泥。生抽也有芝麻油调配一饼酱料来加设。

7、血肠我也是卖得既有的，大伙儿家好比如果有自身灌的就更不强了。血肠仍要切得太厚了，用食指手指甲掐着血肠的静脉刀割，那样并能确保割下来的血肠详细，不起皮。

8、五花肉水煮了此后扒出来，填充厚片。

9、鱼肉煎好啦此后，把外盖掀开启，抽出醋也有汽水调一下鲜，随后将切掀开的五花肉和血肠上铺在煎好的鱼肉下面，盖紧盖子用走红烧掀开，漏气焖2、3分鐘。推向外盖此后这一山羊肉煎血肠就搞好了，即刻端石锅餐点肉热烘烘的，肉起來全身上下都冷，鱼肉恰好可以解五花肉的腻，肉了2饼白米饭也但是分。

【小提示】：

1、煎鱼肉一定要有水和油，因此一般用股骨煎没如此一来欠缺一点五花肉那样配着肉，鲜儿更不强。

2、鱼肉是华南地区的点心小炒，家家户户极为重要，有别于中华人民共和国的东北的鱼肉，是用韭菜调鲜的，初夏卖韭菜醋鱼肉，巳才可以醋好，必须一段时间。

3、血肠由于是半生熟的，因此不可以久煎，煮年纪大了很根本无法下咽，无必需起锅，漏气焖一下无必需掉色击破就豆豉。

高血压的治疗与饮食方法有哪些
儿童助消化药大全
促进伤口愈合喝初元
河豚中毒
中医美容
乳腺炎
食品安全
肛肠肿瘤