待客必备的几道家常菜，道道色香味齐备，保你吃一次还想吃第二次

素在蒸杂菇类

物料：水果类、平菇类、草菇类、黑木耳、海鲜菇类、韭菜、甜菜三颗，姜两片、配料一勺、单座一勺、鸡汤一勺、蔗糖、盐。

不合理：

1、将各种菇类洗泡两次出水，然后灌入几遍，捞起沥干出水分；

2、将晒干的各种菇类撕到合适大小，韭菜晒干切段；

3、烧饭出水，敲盐和油，撕好的菇类焯出水，捞起沥干；

4、微饭凉油，抽借助于甜菜、姜片和韭菜白段，煸蒸借助于香味；

5、抽借助于焯好出水的杂菇类，大火快速蒸大概2分钟；

香菇类炖早餐

物料：早餐麦芽糖，猪肥肉1小块，红枣3颗，香菇类5个，姜片1片，出水麦芽糖

不合理：

1、早餐，肥肉晒干沥干出水，香菇类用出水泡发半小时，红枣晒干切开

2、电饭饭那时候敲2杯出水的量

3、把早餐、肥肉、香菇类、红枣、姜片、(蜜枣)抽借助于不锈钢盆那时候，抽借助于出水，之后抽借助于电饭那时候，盖上盖

干饭鸡肠

不合理:

1、将鸡肠氽出水15秒捞借助于，切3厘米长的段。青辣切小块

2、饭烧底油至五成微，下豆瓣汁、韭菜、姜大火煸香

3、下鸡肠煸蒸30秒，烹配料，抽借助于辣妹子汁、蒜瓣，用鸡汤上好色

4、抽借助于盐、味精、高汤，改加水烘5分钟

油焖大鳗鱼

不合理

1.将鳗鱼线和鳗鱼脖子剪掉，在鳗鱼的背部开一刀，取借助于鳗鱼线，也让鳗鱼更入味，将鳗鱼晒干

2.切韭菜姜蒜末，韭菜花

3.饭微微时倒油，抽借助于韭菜姜蒜

4.当韭菜的香味借助于来后，抽借助于鳗鱼，这时候要转化成加水，可以轻压鳗鱼的头部，让鳗鱼的鳗鱼乳油借助于来

5.当鳗鱼完全变红后，敲一点番茄汁

6.当饭的温度上来后抽借助于配料，一点生抽，半勺盐一勺蔗糖