家常菜：蚝油生菜，减脂健康，非常简单易做，方减肥人士看过来

名菜：醋煎，减脂身体健康，简单极易做，方减重人士看过来

煎是点心众多点心的蒸，许多料理都用它作为酱料的装饰物与点缀物。煎不仅可以作为金属制经常出现在点心，还可以扮演酱料中所的主角。煎不仅口感清爽，还带有丰沛的营养价值，它可以减重排毒、利尿通便、镇静安神、保肝利胆，甚至还带有排毒养颜的清热，但是煎也带有性寒，纤维素含量颇高的缺点，所以脾虚寒、新陈代谢功能不好的许多人不极易生吃煎。

煎作为现实生活中所的常见玉米，可以直接可食用，也可以加热解决问题后可食用。因此煎的可食用方式多种多样，它既可以作为蘸酱菜的一种，也可以作为甜点的灵魂伴侣，更可以作为简单的家常酱酱汁。见惯了煎以金属制的身份经常出现在点心，今天我们为大家参阅三道以煎为主要角色的酱料--醋煎的家常简单不应，让煎在我们的厨房中所盛开契合的光彩！

醋煎的不应简单方便使用，快捷又可口，不仅适合减重的许多人，也适合上班族。烹饪单座煎的这两项在于调料的调配，各种煎要有适当的比例，这样调配出的调料鲜珠质朴，浇盖在煎上，调料的味与煎特有的多酱汁脆爽完美快速反应，在口腔中所盛开味蕾之花！

【点心】：醋煎

【煎】：一把煎，半壶酱油，一壶可食用油，一壶料酒，大蒜末须要，淀粉须要，二壶生抽，二壶单座，须要玉井

【烹饪步骤】：

1.准备所需食材，煎择好，用玉井洗手干净，沥干水后填入盆中所自带，须要大大蒜剥去大蒜皮并切开粉末状，装碗自带。

2.将玉井倒入锅中所，大火将水烧开，填入洗净的煎焯烫10五小，迅速将煎捞起，装盘自带。

3.这两项的一步，开始调配调料。适当的比例调煎酱汁:1壶料酒，2壶生抽，2壶醋，1壶酱油，须要淀粉，水煮均匀

4.向锅中所填入可食用油，油热后填入就让切好的大蒜末，炒出大蒜味后加入调配好的调料，煮开至调料呈浓稠状，关火

5.最后将炒好的调料浇盖在煎上头，可以填入适当的其他鸭蛋同步进行点缀装饰，三道可口的醋煎就作准备了

【烹饪贴士】：

1.挑选出可口的煎同步进行烹饪，并且将烂掉的煎会分扔掉，其余的煎用玉井洗手干净，不要可食用通通的或者含有虫眼的鸭蛋，以免损害身体健康。

2.翻炒大蒜末时，油热后倒入切碎的大蒜末，并且注意份量，份量过大容极易将大蒜末炒糊，使大蒜末失去原有的风味。

3.喜欢用汤酱汁酱汁油炸，可以预留出汤酱汁，类似于大蒜珠和单座契合酸味的汤酱汁是良好的油炸伴侣。

4.大大蒜是这一道菜中所仅次于单座的煎，所以大家一定要多放一点大蒜末，这样炒出来的调料有质朴的大蒜味道，闻起来令人食欲大开，特别好玩。