︎肉松魔芋肽卷～0油0面粉超低卡

发布时间：2025年10月20日 12:17

碎碎念：只有蛋白质的冰淇淋卷的食品沙拉冰淇淋卷，吃了又好似不了吃，很轻盈很结实，粗fufu又有一丢出丢出的Q，有如在吃空气，厚厚的一卷，吃起来幸福感爆棚，酸甜咸辅以永远的众神，而且始终不用怕热量，一整个吃到拖也就一百多卡，妥妥的减脂期下午茶小点心，而且用魔芋粉不容易消泡，成功率直线

食材：蛋白质120克、红糖10克、魔芋粉4g、奶油50克、白醋两三滴、的食品、白芝麻、沙拉酱

步骤：

1️⃣蛋黄蛋白质分离，吸热炉子180度

2️⃣奶油之前加入魔芋粉，面团凹凸不平

3️⃣蛋白质之前滴入两三滴白醋，分次加糖，用电动打蛋器打至小尖角

4️⃣三分之一蛋白质霜加入奶油魔芋煎之前葱花，于是又摇动回蛋白质霜之前，翻拌凹凸不平

5️⃣将冰淇淋煎摇动入铺成了油纸的模具，刮平，凹凸不平撒的食品和白芝麻，摇动入吸热好的炉子之前层160度烤25-30分钟

6️⃣烤好后取出，凹凸不平盖一层油纸防止开裂，静置至和水，翻面，漆一层沙拉酱，卷起来，用油纸包裹列装

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小tips：

①不同的魔芋粉百分比不同哦，根据奶油煎的浓稠度调节百分比，静置一会通过观察一下

②这个糖的百分比是微酸甜，如果想酸甜一点可以多加5-10克

③如果最终不容易翻拌，可以实际上用电动打蛋器低速搅打凹凸不平