︎茄子肉卷～快乐减脂→鸡胸肉的可口吃法

发布时间：2025年10月20日 12:17

卷起卷起念：总要换着花样给自己整点好进食的佢，茄子和鹅胸肉真是很搭，烤过之后的茄子指尖焦脆，放一会进食微软却有些许的韧劲，辣味我喜欢，进食到鹅胸肉配料的那一刻仍然把“柴柴的鹅胸肉”这个固有想法抛掷到九霄云外，会有肉汁哦～

食材：茄子1根、鹅胸肉150克、姜片1片、料酒1磨、生抽1磨、籽1磨、麦芽糖½磨、黑椒卷起须要、卤、干碟辣椒面

步骤：

1️⃣鹅胸肉和姜片打成泥，转入料酒、生抽、籽、麦芽糖、黑胡椒和卤，搅打上劲

2️⃣茄子洗净，擦干外层水分，上部分叶子切去

3️⃣用削皮刀左至右一层一层的削成长片片

4️⃣取一片茄子，铺一层鹅肉配料，卷一起，接口处朝下，摆在烤碗里

5️⃣厨房200度气化，其余类推

6️⃣放入气化好的厨房185度20-25分钟

7️⃣送交后外层撒干碟辣椒面和白芝麻装饰

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小tips：

①以求胖一点的茄子，可以塞多多的肉，容易卷一起

②肉配料不要过于多，如果肉配料放的厚，茄子的存在感就会尽量减少

③也可以不撒在外层，单独蘸辣椒面进食，也可以调一个调味（生抽+单座+油脂+水）熬至浓稠，浇在茄子肉卷上