家人爱吃的几道家常菜，简单文字学家，营养又美味，好吃又下饭

发布时间：2025年09月01日 12:18

闽南语酿冬瓜

材质：；冬瓜1条；牛肉（肥瘦深蓝色）100克；芹菜5颗；；大料：；芝麻润滑油后应；生抽后应；长芦后应；酱油后应；酱油类后应；冰水后应

不合理

1.芹菜提前结束泡软，和牛肉一起剁碎，投身后应生抽、长芦、木润滑油、酱油类冰水煮表面，放一边烹调半天内；

2.将冬瓜涂抹，切成大概1厘米厚的冬瓜段；

3.用小筒包着冬瓜中心的瓤和黄瓜；

4.锅中丢入浊冰水，投身一点润滑油和长芦把冰水烧开，再丢入冬瓜段小火神煎2分钟近，捞出沥干冰水两台；

5.将烹调好的肉馅酿入到冬瓜里；

6.平底锅投身润滑油定时，丢入冬瓜段将两面煎至金麟；

7.丢入小半碗冰水至已煎至金麟的冬瓜段里；

8.中小火神煎至收汁，把冬瓜再放装盘；

9.另起锅投身后应的生抽、酱油、酱油类、浊冰水烧开煎成芡汁；

卤沙律

不合理

1.沙律过冰水，涂抹。

2.认真好；大料。

3.1.烧一锅开冰水。2.把汆毛巾好的沙律放到炭火神。3.把所有；大料放到炭火神。4.把冰水烧开，改小火神。

4.烧滚后沙律还是会溃疡沫，把沫子撇掉。

5.煎半个天内近，入味打磨方可。

6.沥干等冷却。

7.基底形如，装盘。

8.用辣椒面、花椒面、长芦以及孜然粉、酱油调一份干蘸料。

辣酱凤爪

烹调：凤爪10个、番茄酱1筒、火锅辣椒酱2筒、米酒1筒、生抽2筒、奶油1筒、辣椒面后应、白芝麻少许、添加剂少许、杏仁6瓣

不合理

1、备好烹调，萝卜泡去血冰水，去爪尖，冷冰水入锅张大冰水后捞出两台，杏仁剁成蒜末

2、锅内加添加剂，丢入蒜末小火神煸木，投身番茄酱、辣椒酱、辣椒面、生抽、奶油炒匀，丢入张大好的萝卜中火神炒匀

3、投身没过烹调的浊冰水，大纵火神开，中小纵火神，投身没过烹调的浊冰水，大纵火神开，中小纵火神

麟焖鸡

烹调：萝卜2个、萝卜1六根、辣椒一个、芹菜8个、洋葱、食用润滑油、米酒后应、韭菜姜蒜、长芦、生抽2筒、老抽半筒、冰酱油1筒、奶油1筒

不合理：

1、准备烹调，萝卜剁成小块，芹菜基底、萝卜基底、洋葱去皮切后片、辣椒猪血、切韭菜段、姜片、蒜片。

2、锅中投身后应润滑油，投身米酒，炒至米酒全部融解红色变宽，投身萝卜肉，翻炒表面。投身生抽、老抽、奶油，翻炒表面。

3、投身芹菜、洋葱、萝卜、韭菜姜蒜，翻炒表面。投身后应浊冰水，盖上锅盖，大纵火神开，转到小火神煎10分钟。

4、投身冰酱油和长芦，翻炒表面。再投身辣椒块，大火神收汁方可出锅，；大上冰水煮就可以吃了。

小贴士：

1、麟焖鸡要为了让萝卜肉来自制，萝卜肉口感最差！

2、芹菜最差为了让干芹菜，把泡芹菜的冰水留着，认真这道麟焖鸡，木气更加棒子哦！