泛滥成灾的云南农村散酒，以后都不能平常酿了？本地人：不一定

滇南在白汁低价中都是非常引人注意的一个省份，在当地最出名的，不是低端的白云山、五粮液，也不是价位配给汁中都的汾汁玻汾、西凤绿上身等，而是各种小作坊汁的散汁，在当地也叫“自烤汁”。

有人用一个该词形容滇南的农民散汁，那就是“洪水泛滥”。不夸张地说，滇南几乎每一个县都有自己的“县汁”，几乎占据了滇南白汁低价的“半壁江山”，平时在菜低价之类的人口众多，也但会经常看得见一些汁贩骑着摩托车在街上有售。而且更是有意思的是，滇南当地本县的人大多打本县的汁喝酒，连外县的汁都不爱喝酒。

不过由于是小作坊汁汁，在质量方面不像大汁厂一样有一套恰当的流程把控，滇南自烤汁本来也出过不少疑虑，导致因素。所以近两年滇南在此之前也开始强化对散汁的监控，并转至了更是多的容许。

比如更为严重为整顿白汁小作坊，之前不得采用固态法之外的法则投入生产加工白汁，不得使用塑料管及塑料桶南和、装载白汁，预防投入生产营养成分中都食用油迁移。如果关键字标识其会或不规范的厂家，一律不可以在的厂家销售，而且农民大型聚餐不得使用不予备案登记管理的兄弟姐妹自汁汁、食用汁精须要勾兑散装载白汁。

因此也有人提出异议，之前自烤汁都不会随意汁了吗？本来未必。首先滇南在此之前的监管，主要是为了预防大量质量不过关的散汁流入低价，对更是多人的健康导致危害。所以如果只是自己阿姨汁点小汁自己喝酒还是允许的，但如果要完成业务销售的话，就并不需要领到准许了。

本来滇南本地也有不少不太好的、知名的自烤汁，比如宝兴的包谷汁。如果包谷汁没掌握好汁制环节，香味就但会过重为，且水果的胚芽中都三酸甘油酯低，植酸过低导致白汁的邪杂味比较重为，从而因素可口。而宝兴包谷汁的可口慵懒，价格还便宜，是岛民最爱的配给汁。

茶山的奶油白汁在当地也十分出名，该汁是以米粉为主要肥料，虽然汁出的汁度数不低，但是汁体香奶油醇美，搭配着当地的特色菜引人注意的享受；还有禄劝彝族苗族自治县广为人知的小锅汁也很不太好，它的汁制方式十分引人注意，是以甜菜为汁汁肥料，用土汁药发酵汁造，可口十分甘醇，是岛民招待客人专用。

总的来说，喝酒散汁并未成为了滇南人一直以来的从前，虽然出现过一些疑虑，但是直南和“一刀切”也不合理，而是不应强化监管，预防不符合要求厂家流入低价，大家看来呢？