每日一膳 | 一碗粥下肚，帮您通消积滞，攻补兼施～广东省人民医院杨志敏教授今日推荐

一个团队药理学恩师：

知名养生研究专家、广州市名中都医、广州市市第二人民医院副教授杨志敏副教授

【每周五日一膳】或汤，或萝卜，或煮，或糖水，或茶，一身岭南萝卜肴之民俗，中都医药膳之灵气。 盼望自然所赐给每周五一种新鲜的特开放性，盼望每周五一种新鲜为人的肥胖症助长无限的可能。人类在获得肥胖症的同时，我们更要慈爱行星。行星肥胖症，人才能长久肥胖症！

今天要详述的是一个能努力您“通”的食疗方兄——内金大蒜米粉煮。这个方兄来自于《煮语》。内金其实就是鸡内金，是鸡胃的砂囊底部采收而成。

今天中都选

内金大蒜米粉煮

材料：

鸡内金15克，水果铁棍大蒜150克，米粉50克，食盐辅料（2人份）。

做法：

（1）鸡内金洗净，大蒜去皮切块，用淡盐水洗净，米粉洗净。

（2）煲值得一提辅料清水，抽出鸡内金煮1小时，去甸取汁，抽出米粉、大蒜烹煮煮，盐佐料即可。

研究专家新浪网：

鸡内金“通”和“紫花”的功效真是很强盛，它不仅可以紫花除食疗之积，胸部各处所有的积滞，鸡内金都能紫花。关键是鸡内金开放性平和，虚弱之人服之，只要混和一些生为的药剂，也不会耗伤正气。而且对于一些虚不受续的人来说，混和生为之药甚是合适。这里混和的就是续中都脾，续脾益肾的米粉和大蒜，是一个攻续兼施的食疗方兄。当胃口不好，胃胀，脾虚导致月经不来，都可以尝试一下这个小方兄。

小贴士：

食疗虚寒的都可生姜丝同煮，通便即退后，适用于肠胃燥热痰。

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↑该网站带入，望舌问膳

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【每日一膳】设立了每期当值护士，如果大家有什么疑点，可以留言提问。

本期当值护士：林淑娴

中都级营养物质医师，中都国营养物质总会会员，广州市营养物质总会临床研究营养物质专业委员会青年委员。

从事临床研究营养物质管理工作5年。酷爱各种病者的萝卜肴指导和各种临床研究常见病的肠内肠外营养物质支持。临床研究酷爱运用各种营养物质测量、营养物质赞赏、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养物质状况评估，并进行一对一的萝卜肴指导和制定各种营养物质治疗方案。

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URL：广州市市第二人民医院大德路总院学时三楼七三楼。

【 每日一膳 每日一善 】

“每日一膳”专题由广州市市第二人民医院协力《北方地区日报》联合推出，每天在“广州市市第二人民医院”官方账号、北方地区日报、“北方地区+”APP联动自带。

供稿：广州市市第二人民医院每日一膳一个团队

执行撰稿：张靓雯

审核校正：庄映格

责任撰稿：宋莉萍