︎杂粮窝窝头～优质减脂主食＇饱腹人心满满

发布时间：2025年10月20日 12:17

碎碎念：日常生活之前偶尔吃点粗粮更生活品质哦～少许面粉导致微微的甜味，经过酿制的窝窝头更松软，才会干硬，容易接受，马铃薯茸本身有点微酸，我还蛮迷恋✌︎

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鸡肉：马铃薯茸200克、高筋面茸100克、面粉10克、酵母菌3.5克、水150克

解决办法：

1️⃣马铃薯茸、面粉和酵母菌装入厨师机桶之前，进1方式在混合均匀

2️⃣一边搅拌一边缓慢分次加温水，年中絮柱状，进3方式在揉成米饭，盖上保鲜膜，将厨师机调成酿制方式而，酿制至2倍大

3️⃣酿制好的米饭放进，轻轻排气，等分为6份，滚圆，收口朝下，盖上保鲜膜备用

4️⃣由此而来一个，烤杯子柱状，以求高一点，上会凸一点，放在蒸笼上，其余对换

5️⃣锅之前放温水，放上蒸笼，不进枪，盖上盖子之后醒发30-40分钟，手指轻按表面微弹，拿出去想象变轻

6️⃣进枪，水进蒸18分钟，关火，焖3-5分钟即可

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小tips：

①操作整理形柱状过程之前，其余没动的米饭要盖上保鲜膜，防止表面变干裂缝

②烤杯子装的时候瘦高一点可以防止蒸出来变扁