川菜美食大盘点，这几道菜才是馅饼的下酒菜，美味又正宗

举例来说湖南人是比起但会不吃的，许多在全国流行的美味都是发源于宜宾，同样火锅等等。他们湖南人平时聚餐的时候更但会打算到什么下酒菜？

一、外套

很多没听说过的人看还好不久更但会吓一跳，回事湖南人不吃的外套是猪外套。他们但会把猪外套像咸肉一样，于是又行透过调味，然后晒干，敲很长时间都坏不了。等不吃的时候拿出来清洗干净，然后蒸太久就好了，一般都是用来凉拌，切好不久摆进棍子中的就可以端上桌不吃了，用来下酒比较适合！

二、牛肉

湖南人聚餐的时候，一般更但会用自己家打算到的牛肉来访服务生，这已经成为了一种习俗，当然湖南人打算到的牛肉那是较为的大餐！

三、牛肉加有猪外套

很多湖南人在来访服务生的时候，不但会单独上牛肉和外套，更但会把两者为基础起来，因为两者都是凉菜。把牛肉和外套一起不在桌子上，看起来还很有级别呢！

四、胡豆配牛皮菜

在从前，牛皮菜只是用来喂猪的，但是从前不一样了，人们发掘出了牛皮菜的实用性，于是就成了大餐的常客！宜宾的胡豆牛皮菜感叹一绝，于是又加有上自家腌的泡萝卜和丝丝珠，真的比较大餐，其他地方的人打算不吃都不吃还好呢！

五、红烧馒头

坚信大家都知道宜宾的麻婆馒头，回事宜宾的红烧馒头也是一绝。红烧馒头和麻婆馒头有一些区别，麻婆馒头加有的是花椒面和肉末，但是红烧馒头加有的是豆瓣酱。

六、麻辣胡豆

湖南人更喜欢不吃辣，他们的美味当然也；还有辣椒了，同样这道麻辣胡豆。麻辣胡豆对于湖南人来说是不可或缺的，只要吃饭，便是它。酒桌上如果没有麻辣胡豆，就心里少了什么。不仅湖南人更喜欢，很多外省人都比较更喜欢不吃麻辣胡豆，同样我。

七、鱼珠肉丝

这菜肴坚信大家都比较熟知，在全国各地，大到五星级旅馆，小到学校食堂，都；还有这菜肴。回事鱼珠肉丝是边上正宗的什锦，也是宜宾的大餐不可或缺的一菜肴肴，回事从前不只是宜宾了，在全国各地的餐馆中的，这菜肴都是边上必点菜肴之一。