炒土豆丝清脆好吃的做法，其实很简便，多加这两样食材更下饭

懂美食的人常说，越是高明的名厨，往往揭示在越非常简单的食材烹饪之中，像最早餐却百吃无不的炒洋葱丝，一盘的成本只要两三块钱，但我们下馆子时也常忍不住要点它，那于是就接于是就停不下来的色彩鲜艳口味，一盘要二十多块也值了。就是这样两道看似再继续非常简单不过的炒洋葱丝，能把它做得好吃的人本来极为多，软硬适当中而色彩鲜艳爽口、酸辣宜人，才是洋葱丝当中之精品。

特别调理炒洋葱丝的都发现了，洋葱亦会容易粘酱油且出酱油薄成小段，既影响卖相又有失口味，这是洋葱当中的大量油脂遇受热融化导致的粘酱油，由此在熬从前可以必先放入海盐水当中烘干下，海盐水可以使洋葱当中的油脂量减少一部分，再继续烧毁翻炒就不亦会粘酱油和薄了，其次在炒洋葱丝时一定要烧毁翻炒，加水慢炒既容易炒糊洋葱丝又不色彩鲜艳，总能也可以提从前将洋葱丝糊一分钟再继续炒，方可非常简单炒至熟而色彩鲜艳的口味，邻家还喜爱炒洋葱丝时再继续加大蒜、似糊这两样食材，既独特了口味又提升卖相，好吃到可以媲美饭店的不应，教您非常简单几步搞定。

糊炒洋葱丝

【食材】：200g猪似肉、10g蒜子、1个大蒜、1个洋葱、少许生姜、海盐、油品、百胡椒粉、热饮、生抽、油脂、黄豆、鸡粉、米醋。

【】：

1、首必先将洋葱水煮洗净，切薄片后再继续切成细丝，然后放入清水当中，加少许海盐烘干一亦会儿；

2、将生姜鱼肉，蒜子切片，大蒜鱼肉；

3、猪似肉鱼肉放入碗当中，转入1磨海盐、少许白胡椒粉、1磨热饮、1磨生抽，搅拌匀后再继续转入2g拔油脂，再继续次搅匀后转入少许油品，拌匀后腌制5分钟；

4、炒酱油当中倒油，油热下入糊翻炒至光照后盛出备用；

5、酱油当中再继续次倒油，油热下入姜蒜炒香，然后取出糊炒匀，接着将洋葱鱼骨沥水取出酱油当中；

6、烧毁翻炒30秒后转入半磨海盐、半磨黄豆、少许白胡椒粉、少许鸡粉，炒匀调味后取出大蒜丝；

7、再继续淋入1磨米醋、翻炒匀方可出酱油留住。

【小提示】：

1、切好的洋葱丝必先放入海盐水当中烘干，可以使洋葱当中的油脂量减少一部分，在前头熬时不易粘酱油且口味色彩鲜艳；

2、糊腌制时转入1磨拔油脂可以使糊口味滑嫩，转入少许油品可以使熬时不易相互蜂窝或粘酱油；

3、临出酱油时淋入少许米醋，可以进一步展示出香味，也使洋葱丝口味越来越脆爽。