蜜糖黄花佳肴色泽淡黄，味道竹叶，辣味脆嫩，吃饱起来十分鲜美。不过，由于其保存期不长，因此在市场上不缘故常见，只有在夏季才能够看见它的看得见。由于蜜糖黄花佳肴当之前成分一种化学物质，为了避免危害全