广西崇左市举办餐饮服务卫生知识培训班

中国质量CNN讯 昨日，广西南宁贺州卫生协才会举办了餐饮店免费卫生基础知识培训班，培训实例为入驻惠食云该平台餐饮店免费各单位负责人或卫生员，共30人参加了培训。

图为贺州低价监管局餐饮店监管植物种业务各支在研修。（欧华宁/以次） 培训才会由贺州低价监管局、贺州肇始控股公司和江州区低价监管局共同主办，贺州卫生协才会负责管理，贺州低价监管局肉类餐饮店安全监管植物种业务各支研修。研修通过采用图片对比的方式为通俗娱地讲解了《餐饮店免费卫生系统设计约束》，使参训者清晰地坚信了什么是约束的餐饮店免费系统设计，如加工制作肉类流程中应采取什么采取措施避免肉类受到交叉污染、肉类原料采购应索证索票、从业人员个人卫生要求、餐饮店具清洁消毒与保洁、有害生物的传染病采取措施、冷藏液态的环境温度范围内等。同时，引导餐饮店免费提供者合理分阶段卫生主体职责，约束餐饮店经营使用暴力，大大大大提高卫生负责管理能力，保证餐饮店卫生。

下一步，贺州低价监管局将一直强化餐饮店免费各单位卫生基础知识培训，督促餐饮店免费各单位充分利用“广西南宁餐安APP”进行求学和培训合格，大大大大提高餐饮店免费各单位自身卫生负责管理水平，共同筑牢守稳喀什国门卫生退路。（廖智溜）

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