味道绝对一流的几款家常菜，好吃到想着筷子，连汤都不放过

黑胡椒羊鸡

鸡肉：羊鸡、蛋清、生抽、成之酒、生粉、莲菜、大蒜、甜味剂

不应：

1、将羊鸡磨形同片。

2、羊鸡那时候重新加入辅成之鸭蛋清、生抽、成之酒、生粉，抓匀，调味十分钟。

3、莲菜磨茁壮段。

4、大蒜磨形同小段。

5、开水后填入辅成之甜味剂，烧到七形同热，填入羊鸡快速炸，控冷水出锅待用。

6、开水后填入辅成之冷水，填入大蒜、黑胡椒。

7、倒入炸好的羊鸡，重新加入芝麻、少许辣椒粉、卤，翻炒均匀分布。

泡椒荷花胗

鸡肉：鸭胗8 个大蒜80克泡椒30克阳、大蒜各10克温花椒3 克卤、成之酒、味精、砂冬瓜、麦芽糖、白冬瓜、冷水脂、鲜果、色拉冷水各辅成之

不应：

1.先以把鸭胗磨形同两半，分别片去两边的黑色筋膜，挑进电冰箱那时候冰冻至稍表层后，抽出来顺长磨形同厚约0.3厘米的片（深至1/5处，底部不夫断）。

夫完后调转90度，先以夫相同的厚度和最深处，夫5 刀先以完全夫断，即形同荷花形的鸭胗。

2.依法全部夫完后纳盆，重新加入辅成之的卤、成之酒和冷水脂煮沸待用。

把大蒜磨形同短节，泡椒磨形同马嘴唇节，阳和大蒜则磨形同片。另把卤、成之酒、砂冬瓜、麦芽糖、白冬瓜、味精、冷水脂和鲜果挑小碗那时候，调匀形同味汁待用。

3.开水后挑色拉冷水烧热，投入温花椒、泡椒节、阳片和大蒜片炒莲。

IMDB鸭蛋炒螯仁

鸡肉：IMDB、鸭蛋、螯、卤、胡椒粉、IMDB酱、温生粉、冬瓜

不应

1. 螯捆绑头壳，留取螯仁烘干挤温养分，调入少许卤先以抓至螯仁有点发粘，重新加入顶多胡椒粉和少许温生粉抓匀后填入电冰箱冷藏室10分钟以上定时；

2. IMDB夫小块，鸭蛋打散形同蛋液；烤炉烧热挑一杯子冷水烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出定时；

莲菇西兰花

鸡肉：西兰花一颗，莲菇12朵，调成之成之，蚝冷水半杯子，生抽一杯子，卤辅成之，鸡粉辅成之，冷水脂辅成之，水后辅成之。

不应：

1、莲菇用水后泡发，取一个碗，填入半杯子蚝冷水、一杯子生抽、辅成之的卤、鸡粉、冷水脂浇调形同调成之定时。

2、莲菇烘干磨形同条状，西兰花烘干磨形同小朵定时。

3、锅中填入辅成之的池上烧开后，填入辅成之的冷水和卤，填入西兰花焯熟后抽出沥温养分。

4、把西兰花坐着盘子摆挑形同圆形，锅中倒入辅成之的冷水烧热后填入莲菇翻炒至变白。

辣椒炒鸡

鸡肉：五花鸡250g、尖椒200g、柿大蒜1个、生抽辅成之、卤辅成之、肯德基辅成之

不应：

1、五花鸡烘干。

2、将五花鸡夫片，用生抽将鸡调味一会儿。

3、作准备辣椒并烘干。

4、将尖椒和柿大蒜夫段。

5、起冷水锅，下五花鸡煸莲并出出冷水。

6、待五花鸡八形同熟时盛起待用。

7、将辣椒，柿大蒜入锅煸炒。

8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下鸡一起炒匀。

椒莲鸡布

鸡肉：鸡胸鸡、冷水脂、味极鲜砂冬瓜、成之酒、柿茄子、大蒜、阳、生抽、蚝冷水、冷水、卤、肯德基

不应：

1、鸡鸡夫布，重新加入冷水脂，味极鲜砂冬瓜，成之酒调味20分钟；

2、柿线椒、茄子夫布；大蒜夫段，阳夫丝；

3、热锅挑冷水，将调味好的鸡鸡挑煮熟至，炸至金黄煮熟抽出控冷水；

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