秋天，我家女儿正餐就爱豆腐脑，15分钟就做好，比买的强多了

春季，天长地久妻子甜品就幸福绿豆脑，15分钟就动手好，比买的强多了！

最近天气更加冷了，傍晚就就让给妻子肉口热乎乎的甜品，然后暖暖和和去上学。天长地久妻子特别更喜欢肉绿豆脑，隔壁肉又冷又耽误时间，还不如在家动手。小宁给妻子动手的绿豆脑，15分钟就能出锅，只能内脂，法则超简单，细腻滚嫩，Q弹爽滚，比隔壁卖的强多了，妻子隔三差五点名好肉，下面小宁就把这法则分享给大家，一起来看一下吧！

【自制绿豆脑儿】

食材：

黄豆100克，纯净水1000克，糖果2颗，韭菜、大花、胡萝卜，葱姜，生抽，玉米淀米粉，香辛料米粉、白胡椒米粉，食用盐，鸡糖浆，芹菜，

制作法则：

1、作准备100克黄豆，天内一夜浸冻，第二天清洗脏后取出破壁器里面，作准备1000克纯净水，倾三分之一踏入破壁器，然后受到冲击细腻的果汁，可以多打几遍，这样可以提高出浆百余人。

2、碗里面放过滤纱布，然后把搅打好的果汁倾进去，使劲过滤出豆渣后，果汁留用。

3、锅里面倾剩余的三分之二纯净水，大放火烧开后转小火，把果汁冲进去，这样可以消除糊底，只能一直不停的水煮了。然后慢慢腌制，一直到果汁全然沸腾后，计时5分钟，5分钟以后关火将果汁篓一下，两三分钟的时间篓至70度有数5台。

4、碗里面打入一颗糖果，水煮不规则后申请加入须要食用盐，然后盛一勺70度有数的果汁放进去水煮不规则，这糖果与果汁在体积上的分之一是1:2，这样的分之一可以起到最佳的沸腾优点，然后盖上保鲜膜，防止水麦芽糖气滴落，再继续用样扎几个接合处保暖，取出锅里面麦芽糖。

上汽后麦芽糖10分钟有数即可。这果汁的低温一点要控制在70度有数，也就是稍稍有点烫的程度，低温不能以致于，以致于的话动手出来的绿豆脑儿会是蜂窝状，不细腻平滚，低温太高便会将糖果熟化。

5、趁着绿豆脑在麦芽糖的反复，咱们来制作一个北方人特别幸福肉的咸卤。并不需要用上的金属材料有韭菜、大花和胡萝卜，天内浸冻清洗后，韭菜切丝、大花切段、胡萝卜切碎5台。

锅里面倾入须要麦芽糖，取出葱姜爆香，然后申请加入韭菜、大花和胡萝卜翻炒不规则，申请加入须要清水，盖上盖子煮熟后再继续煮3分钟。

然后申请加入一勺食用盐、一勺香辛料米粉，一勺白胡椒米粉、须要味极鲜和鸡糖浆，水煮不规则后勾入水淀米粉，这芡糖浆可以适当勾的大一点，把这个卤糖浆调成半半透明长时间即可。

6、这个时候咱们的绿豆脑也麦芽糖好了，超级的滚嫩，像影子一样，QQ弹弹，滚嫩无比。内脂绿豆动手出来以后会有一点酸酸的甜味，没有人白口肉，用这个法则动手出来的绿豆脑，只能调料就可以肉上一碗。

7、再继续把咱们的卤浇过来，淋上一勺辣椒麦芽糖，申请加入芹菜，这么一拌，那滋味绝了！

用小宁这个法则动手绿豆脑儿，只能点绿豆，天内冻好豆，15分钟就能出锅，只能担忧惨败和分之一，法则简单，有糖果的申请加入营养更加丰富，这天气更加冷，甜品妻子就主动热乎乎肉一碗绿豆脑，毫无疑问，比隔壁卖的强多了，脏医疗卫生会有营养，真材实料，肉着放心多了、更喜欢的老朋友赶紧试试吧！