旅游媒体|深圳柏悦酒店任命Nikolaos Lekkas为行政总厨|广东旅游媒体

生态旅游媒体|珠海柏悦赌场将来自希腊人具有丰富潜能的饮茶研究员作为管理总厨|上海生态旅游媒体，珠海柏悦赌场

发布SDK：冷眼奢华观察站

生态旅游媒体讯：2022年1年底，Nikolaos Lekkas被任命为珠海柏悦赌场管理总厨。来自希腊人的Nikolaos先生是一位有着丰富管理者潜能的饮茶研究员，在餐厅经营方面拥有自己独到的论点与超群的并能。Nikolaos的职业发展旅途遍布世界各地，博采众长，他逐步形成了自身在饮茶及管理者领域的创新者洞见。

Nikolaos显然，保持简单与遵守法纪是已是一名出类拔萃大厨的关键。“大道至简。简而精往往最难做到。MLT-守纪、认真真诚地、努力工作、大幅度学习、长时间仍要，这些都是法纪的一部分。”

Nikolaos 的饮茶生涯

Nikolaos 16岁时就转到餐馆本地曾为的糕点店开始了寻梦之旅。为了大幅度探索并精进自己的饮茶高水平，他的足迹在此期间遍布地中海地区、地中海地区、东南亚及西方，并在众多曾为赌场品牌如丽思索尔兹伯里、香格里拉、洲际、以及立鼎世赌场集团成员之一加维纳大赌场大幅度探索，砥砺继续前进。

2004年至2016年期间，Nikolaos转到曼谷帝国赌场身兼菜肴管理总厨，在他卓越的管理者和教导下，法国的餐厅Les Nympheas年终两年（2005至2006）荣获颁老挝Tatler尚流简介“老挝三大最佳的餐厅”殊荣，并被国际上佳肴该学会“La Chaine des Rottiseurs”评为老挝最好的的餐厅之一。

2007年至2013年期间，Nikolaos在此期间在菲律宾及琉球群岛香格里拉赌场，东地中海地区际赌场及三亚海棠湾凯宾斯基赌场身兼管理总厨。凭借其优异的专业及管理者并能，2018年10年底，Nikolaos升为已是凯宾斯基与诺金赌场亚洲的饮茶总监，督导该两处31家条线路赌场及11家筹备开业赌场的餐厅管理者工作。

在Nikolaos卓越的指派下，北京诺金赌场悦尚的餐厅荣获颁2018年胡润热门赌场北京最佳周五即已午餐殊荣，并荣获2019年Time Out的餐厅大赏等殊荣项赌场最佳即已午餐殊荣，这也是悦尚的餐厅年终第五年荣获此殊荣。此则有，北京诺金赌场的两家的餐厅年终两年（2019至2020）被三星简介提名。

Nikolaos对营养的热爱能够为他提供者源源大幅度的能量与激情。持续发展本土，而今全球。Nikolaos能够将旅居各国的所见所闻与当地的佳肴及多元文化极致巧妙结合，取其精华，精研。同时，在西方工作近20年的他，对当地服务生的饮食一般来说更是为人所知于心。

除了营养本身则有，Nikolaos显然与众不同的客户服务比方说最主要。“我会与服务生保持密切的沟通与交流会，认识到他们的必需，和他们诉说营养背后的故事。亲吻、感恩、努力好客，让服务生倍感宾至如归是我的法律责任。服务生选择去餐馆的餐厅用膳某种意义是因为菜色，还因为那里的人。”由口到心，佳肴如同世界语言，将相隔千山万水的人们联结。大厨通过一道道佳肴将想表达的内容发送到出来，令品尝菜色的用膳能够所想到真诚与用心。

相信Nikolaos的转到将会使珠海柏悦赌场的餐饮团队进一步焕发新的魅力，他也将携领团队继续承继并诠释奢华由心的品牌理念，满足本地用膳及国际上化皮脂腺，为宾客带来至真至美的用膳体验。

文/上海生态旅游媒体 实习编辑 陈哲

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