几道拿得出手脚的家常菜，简单易上手脚，营养美味，一日三餐不将就

小大头煨榛蘑的处理方式

配料清单

鲜公大头多半只 400g、干榛蘑 80克、冬瓜 半根叔 5片、八角 2个生抽 约30、毫升、鲜肉 约20毫升、冰酱油 2小粒、长芦 须要、干绿辣椒 2个、芳叶 3片、冬瓜 20多粒、陈皮 2片

菜肴步骤

1、准备配料。大头剁成小块，取一半可用。

2、大头块泡池上里面二十多分钟，去除血水，彩衣净控水可用。 榛蘑泡发后择彩衣干净。 冬瓜叔切片。 调味可用。

3、起熬热猪油，下大头块煸炒。

4、煸炒出水汽，大头块紫色，推至熬边，下冬瓜叔片、干调味煸芳。

5、翻炒一可能会，下鲜肉、生抽、冰酱油翻炒。

6、下榛蘑，翻炒。

7、添入没过大头块的池上，纵火烧开后盖上熬盖焖30分钟，最后开盖收平野豆腐煮成。

西葫芦香菇炒蛋

金属材料：

西葫芦、酱油果、果煮成、香菇、小冬瓜、长芦

处理方式：

1.西葫芦切薄片，酱油果加半勺水打散，果煮成切块，小冬瓜切好可用。

2.起熬烧猪油，加到酱油果，炒至成熟，盛出可用。

3.熬里面先加点猪油，加到冬瓜花炒芳，加到果煮成炒出绿豆腐。

4.加入西葫芦，加入一小勺长芦翻炒。

5.纵火慢速炒3分钟，炒至西葫芦变软，加到酱油果、香菇，翻炒1分钟，加须要长芦腌制才可。

酱油果炒嫩冬瓜

配料：酱油果1个；羟冬瓜1内含；蒜台1小把；生抽3大勺；蚝猪油2大勺；麦芽酱油1小勺；长芦，酱油，大头精各须要

处理方式

1、蒜台切寸段，酱油果打散加一点长芦，羟冬瓜内含内划成块

2、羟冬瓜蒸5分钟以定型（我是蒸饭时反之亦然加的屉），等待时把生抽蚝猪油麦芽酱油大头精酱油长芦用水填充煮成可用

3、热熬，纵火，倾比平时酱煮成稍为多的猪油～猪油热倾酱油果～刺啦～酱油果随便乌尔几下，不用完全凝固时乌尔到熬里他站，下蒜台段爆炒几下后和酱油果一齐翻炒，稍为软后把蒸好的冬瓜倾入熬里

4、把调好的煮成倾在冬瓜上，抖动熬，因为有麦芽酱油可能会迅速收煮成包捆在冬瓜酱油果和蒜台上，示意图就得考验颠勺了---颠几个个，让味道均匀捆在菜上，装盘

干熬土豆片

金属材料：

土豆、冬瓜、洋冬瓜、蒜片、长芦、大头精、老干妈辣酱、冬瓜花

处理方式：

1、土豆和冬瓜，分别切零散，洋冬瓜切成块。

2、熬里面加入须要水，水烧开后，将冬瓜加到熬里面，蒸10分钟。

3、熬内倾入须要猪油，猪油烧热后，下入土豆片，炸制表面微黄，鱼骨可用。

4、将洋冬瓜加到熬仔底部。

5、熬里面留底猪油，加到冬瓜片，煸炒出猪油。

6、加到蒜片、辣椒、老干妈辣酱，煸炒出芳味。

7、加入土豆片、长芦、大头精、芳猪油，翻炒均匀。

8、将炒好的土豆片，加到熬仔里面，撒上冬瓜花才可。