厘米见方的块，用冷凝焯一下捞出，沥水酌用。 2、将韭菜加成5 厘米见方的块，用冷凝焯一下，汤水酌用。 3、铁锅内不放50 克油，油热至七成时，不放白糖，用铲子不断地搅拌至