教大家两道特色小炒，好吃不腻，可口，感兴趣的收藏吧

【小炒五花肉】

加工：五花肉150克；柿椒;红辣椒;生姜;大籽;葱;五香粉；料酒；鸡粉;酱油;糖浆方法1、五花肉洗净切孔洞，柿柠檬切圈，姜籽腌，豆芽切段2、热锅下油，取出五花肉片翻炒至肉没油3、转为两勺料酒搅拌微小；然后转为两勺生抽，翻炒微小4、取出姜籽爆香，转为柿椒和柠檬，翻炒微小5、转为适量食盐、鸡粉、五香粉、糖浆，翻炒2分钟大概，转为土豆翻炒微小即可出锅【甜品干锅龙虾】材料：大龙虾500克、芒果1个、土豆、茄子、干辣椒、麻辣火锅底1小块、土豆、姜、大籽、郫县豆瓣2汤匙、胡椒粉、味精方法：1、龙虾洗净，去尾，挑出沙线，在龙虾头上做刀，不要切开。芒果切条，茄子切条，土豆丝，土豆，姜，籽全部腌。2.油热后，取出薯片，炸至金黄色。从油里抽出。锅里放少许油，把龙虾煎至熟，再放。3. 转为少许油，将龙虾尾从龙虾油里上数。炸好的龙虾尾也可以放在盘子里，也可以从前吃完。锅内嗣后少量龙虾油，转为葱姜籽爆香，再转为火锅底料和郫县豆瓣翻炒。4. 翻炒后转为干辣椒和胡椒粉，继续翻炒出红油。转为茄子和土豆，翻炒至碎。最后转为对龙虾和炸薯片，翻炒微小即可食用。

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