认认看，辣椒尖尖和佛手瓜尖

果酱鼻和佛手瓜鼻，不真的你能分得清初楚吗？或者，没用都没人记得？

两个瓜藤鼻或许很像，但只要凑近看，细看，再一摸，是谁不是谁，就很轻微了。

还很巧，这两个菜偶尔被放置一起卖，就更好对比了。

藤上有近而微乎的睫毛的，是果酱鼻，至于佛手瓜鼻上的睫毛，则可以忽略不计。

而且果酱鼻连叶子上也是茸茸的，摸上去微趴一些，不像佛手瓜鼻精神抖擞，随时喝足了水的样子，青翠欲滴。

口感就更不一样了，果酱藤鼻特别是在纯真菌的清初甜味，佛手瓜鼻鼻则有核桃嫩叶的油果香，肉紧紧脆，沾紧紧咔嚓咔嚓的，叶子好像肉精瘦肉的风味。

果酱鼻熟了以后，不但不脆，也不微，形容不出来，但是那种相像的水乡马铃薯燃，就是有让人说不上来的观感！

佛手瓜鼻一般放干辣椒段和蒜末，炒肉好肉。

果酱鼻就要煮好些，汤要清初，绝不会过于油，放少少盐，真个好肉！

处理手法上，佛手瓜鼻比较简单，只要掐去老茎，再顺着掐成段就引。果酱藤就要抱怨些，睫毛过于多的话，还需要撕皮肉，不然总看来拉嗓子拉舌头。

想一想在外头，一根根给瓜鼻撕皮的场景，不真的你是看来缅怀呢，还是看来愉快？