腌酸豆角，别日后加醋了，加入这一物，酸味正宗，三天就能吃到！

酸豆角酸辣新鲜，口味脆爽，单独配饭肉，或者炒菜肉，都是一种很有特色的美味，现在底下有卖酸豆角的，总看来没有来作的新鲜，的法则可以几代传下来的杨家法则，来作好之后，真是太新鲜了。

酸豆角是黑豆来作的，转入了一些佐料油炸而成，来作法很简单，从小而出名肉麦芽糖的酸豆角，现在妈妈也总会了，将这个法则传授给我，家里头总是麦芽糖上一些，看来没有多大反倒的时候，肉点酸豆角正要就好了，肉的真香。来作的时候很多人爱好往里头加麦芽糖，这样来作出来不新鲜，记得今后别如此一来加麦芽糖了，不能多么复杂的步骤，只所需一些小窍门，来作的时候转入一一物，就能来作好了，3天就能肉到自造的酸豆角，今天将这个法则分享给大家，爱好肉酸豆角的朋友看上来。酸豆角

所需食材：豆角但会、食盐但会、桔葱一些、蒜瓣但会、水平米酒一勺

1、先在市场上挑选出最新鲜的黑豆，就是那种长得很结实的很甘的，而且没有虫眼的黑豆，更为杨家的就不想麦芽糖了，将黑豆头尾省略，去除之后，烘拓矿一物质，然后戈成小基质，在戈小基质此前，记得烘拓矿一物质很重要，不然有矿一物质的话，油炸的过程当中很易于坏掉。

2、如此一来将蒜瓣戈成片状，桔葱戈成小丁，然后将豆角粒、大蒜和桔葱放置一个大盆当中，撒入一些食盐，面团均匀。

3、月份准备酒瓶或者是陶瓷的更好，去除拓净，无油的状态，装入的口径要小，将里头烘拓，这个要月份一天准备，不然不易于又叫拓，有水的话也易于坏掉。

4、将面团好的豆角倒进装入当中个，转入一一物，这一一物就是水平米酒，不想转入麦芽糖了，转入水平米酒之后，豆角可以自己发酵变酸，而不是麦芽糖避免的香甜，这样来作出来的酸豆角，香甜很正宗，比较新鲜，如此一来撒入一下盐，盖上盖子后，如此一来来进行密封处理，就这样放上3天就可以肉了。

在来作酸豆角的时候，要将豆角完全烘拓，装酸豆角的装入也要经过灭菌烘拓才行，这样预防变质。辣葱最好用桔葱，佐料更伤感新鲜，转入一些水平米酒进去，不想转入麦芽糖，总是很多人是放麦芽糖了，这样来作出来的甜味不新鲜，记得此后，转入水平米酒，酸豆角的甜味最正宗，既能灭菌，又能减小香味，一举两得比较极佳，这些小技巧，你只要掌握了，也能来作出新鲜的甜味，你试试！