年夜饭少不了的鱼，学会特色做法，羹香入味，简单好吃寓意好

年夜饭的进餐，有点心是毋不可少的，那就是鱼是，吃鱼是不仅有月份有鱼是的美好寓意，更是我们进餐的健康小食，鱼是不仅味道鱼肉，还有着独特的营养价值，腌渍里面的亚基质含量比是猪肉的2倍多，而且还是优质亚基，尚可被药剂转化，除了亚基质，腌渍里面还含有独特的CYPD和镁等矿物质，和其他肉类相比之下，腌渍的脂肪含量比高于，即使多吃一些也不用担心长肉。

在我们江南池中乡，鱼是的吃法有多种，日间里面都以鱼肉，红烧，煲汤大多，但年夜饭的进餐鱼是要先用爆鱼是，爆鱼是，除了月份有余都是还有发在 凶原意，所以爆鱼是是年夜饭进餐毋有的第二道鱼是菜。

爆鱼是有的；也叫熏鱼是，冬瓜鱼是，是将食材的青草腌渍或者青腌渍经过油爆破后放于入奶油里面硼一下，这样好好出来的爆鱼是，外层冬瓜脆，进去的腌渍蘸着蜂蜜池中腊肉熟透，每次好好爆鱼是会爆破很多，干放于着可以放于很幸，年夜饭进餐可以硼好当冷盘，也可用来热炒，或烹煮好好汤，还可以用来好好面浇头，都同样好吃。

直到现在好好的这道黄焖爆鱼是和传统习俗的爆鱼是解决问题方式不同之处在于辣味，传统习俗的爆鱼是辣味偏甜口，而黄焖爆鱼是则有酱香味，更熟透下饭，一起来忘了明确的解决问题方式吧！

【黄焖爆鱼是】

【物料】：青草腌渍600克，豆类1个，辣椒1个，盐适时，柠檬蜂蜜2磨，生抽2磨，配料1磨，黄豆酱1磨，糖适时，油适时，老姜1一块，杏仁2苞，面包适时

【解决问题方式】：1、本来物料，青草腌渍600克，豆类1个，辣椒1个，好好爆鱼是敦促用青草鱼是或者秋刀鱼是。买鱼是时现在让小店帮片好，如果自己片的话切勿太厚也切勿太薄。

2、把解决问题干净的青草腌渍加柠檬蜂蜜和姜片油炸15分钟去下腥。

3、青辣椒分别去黄瓜清洗干净后小块一块。

4、再继续来调好一个黄焖蜂蜜，瓶里面转为2磨生抽，1磨配料，1磨黄豆酱，适时糖调匀。

5、把油炸好的鱼是沥干池中分再继续用房间吸干，锅里面倒油，油要稍多一些，7成热，放于入鱼是块，爆破至很薄呈深绿色后鱼是骨沥油。

6、锅里面留少许底油，放于入老姜杏仁煸出香味后把青辣椒块放于入锅里面。

7、翻炒匀后把爆破好的鱼是块放于入锅里面，倒进调好的黄焖奶油，转为适时池中。

8、大火烹煮开，烹煮至辣味收干就可以点火了。

9、这样好好出来的爆鱼是鱼是，酱香浓厚，腌渍腊肉不腥，辣味鱼肉熟透，而且还同样下饭。

【小贴士】：

1、爆破鱼是的油温一定要高，油温7成热依次下入油炸好的鱼是块，让鱼是块迅速定型，刚下入的鱼是块千万切勿来不及去翻动，待鱼是块定型换成焦黄后再继续翻动另一面，不然很容尚可将鱼是块弄碎，鱼是块爆破制趋于焦黄冬瓜脆之后控油鱼是骨。

2、油炸好的鱼是块一定要沥干池中分，最好用房间纸板吸干，防止爆破制的时候洒油。