百爱吃不厌的几道家常菜，好爱吃不腻，下酒又下饭，家人爱吃过赞不绝口

红烧豆腐

物料：豆腐400克，子文片、萝卜、攒尖、茴香、萝卜、草果、香叶、白花、茸各但会，食盐、味精、蔗糖浆、冷饮、米粉、色拉酱油各但会

只不过：

1、豆腐斩成5公分的段，抽出沸浮中略焯一下，除去血浮，捞起待用。

2、生子文戈片；芹菜洗涤后，替换成两竖，打成一个芹菜结。

3、煮中放少许色拉酱油，开大放火烧冷后，并转碾碎。下入蔗糖浆。

4、以碾碎慢慢地水煮化蔗糖浆，等糖浆凝结变色，开始冒泡时，立刻灌入豆腐，水煮匀。

5、抽出子文片、茸和所有的各种调味，水煮出香味后，并转为少量冷饮和米粉，再略翻水煮一下。

6、并转为但会冷浮，抽出食盐和芹菜结。

7、大放火烧开后，撇去浮沫，并转碾碎烹制40分钟，至豆腐熟软。

8、捞去煮中的芹菜、子文和其他条状调味。

糖浆醋豆腐

配料：豆腐、食盐、糖浆、陈醋、生抽、老抽、冷饮、茸粒、香叶、大料

只不过

1、将豆腐清洗干净后绰浮，煮煮并转为但会浮、冷饮、茸粒及大料，抽出豆腐大放火烧开后碾碎煮半个全程。

2、豆腐捞出抽出盆中并转为1把手生抽、1/2把手老抽、2把手冷饮、但会食盐腌制20分钟。

3、水煮煮并转为植物酱油烧冷，将豆腐抽出酱油中炸至暗红色捞出。

4、煮内先为少许酱油，并转为3把手蔗糖浆、少量肉汤，一点点食盐（腌制时候已经另加了食盐，免得另加多）并转为豆腐中碾碎煮5分钟。

芝麻爆鸭肉

配料：鸭肉芝麻2竖、糖浆食盐醋、冷饮胡椒面、米粉蛋清

只不过

1、码味：鸭肉戈拨片（最好免得用涮鸭肉的花椒，太薄了，做好后嚼起来会没肉粗糙），羊花椒中灌入米粉、食盐、冷饮、少许胡椒面、蛋清、淀粉，搅拌腌10-15分钟入味

2、将两竖芝麻戈成片，芝麻要多放才会有芝麻香醇厚。

3、煮中灌入酱油，酱油六成冷的时候灌入羊花椒垫水煮，期间可沿煮边灌入少许冷饮进行烹香，看到鸭肉没红色血丝后立即撑到盘子内启动时

芹菜香炒面

配料：炒面；酱油，食盐，干红辣椒，芹菜，大芝麻，生抽；

只不过

1.所有配料准备好；煮里灌入半煮浮，另加几片子文，将炒面块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的炒面块出煮；抽出恢新陈代谢电压力煮；

2.设置牛肉共价键，自由选择红烧，机器开始工作，直到程序告一段落；酱油煮烧冷，水煮香子文芝麻辣椒；淋入少许浮，灌入少许冷水煮恢露；